Fetaosfyllda färsbiffar med tzatsiki och chilitomat...

.

Ingredienser

600 g blandfärs/nötfärs

1 burk tärnad fetaost

1 dl mjölk

1 st grovt hackad lök

salt och peppar

1 st gurka

250 g matlagningsyoghurt

0.5 msk salt

1 st riven vitlöksklyfta

3 st tomater

2 dl tomatketchup

0.5 msk sambal olek (stark chili på burk)

2 msk socker

4 st pitabröd

sallad

rödlök skuren i ringar

Gör så här

1. Oxfärsbiffarna: Blanda färsen med löken och mjölken. Smaksätt med salt och peppar. Forma till 4 bollar. Gör en grop i varje boll och tryck ner 2-3 nedsmulade fetaosttärningar i varje boll. Forma sedan till snygga biffar.

2. Tzatsikin: Skär gurkan med osthyveln, lägg den i en skål och salta den. Låt stå och vätska av sig i rumstemperatur i ca 20 minuter. Lägg yoghurten i en skål, krama ur gurkan och blanda ner med yoghurten. Riv vitlöken och lägg i yoghurtblandningen. Smaksätt med salt och peppar.

3. Tomatchiliketchup: Tärna tomaterna. Lägg tomatketchupen i en kastrull tillsammans med sockret, tomaterna och chilimassan. Koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar.

4. Grilla biffarna och pitabrödet. Lägg biffarna i pitabrödet.

5. Lägg i salladen, löken och såserna.

SMAKLIG MÅLTID!

 Receptet kommer från recept.nu