fredag 26 augusti 2011

Fetaosfyllda färsbiffar med tzatsiki och chilitomat...

.
Ingredienser

600 g blandfärs/nötfärs
1 burk tärnad fetaost
1 dl mjölk
1 st grovt hackad lök
salt och peppar
1 st gurka
250 g matlagningsyoghurt
0.5 msk salt
1 st riven vitlöksklyfta
3 st tomater
2 dl tomatketchup
0.5 msk sambal olek (stark chili på burk)
2 msk socker
4 st pitabröd
sallad
rödlök skuren i ringar

Gör så här

1. Oxfärsbiffarna: Blanda färsen med löken och mjölken. Smaksätt med salt och peppar. Forma till 4 bollar. Gör en grop i varje boll och tryck ner 2-3 nedsmulade fetaosttärningar i varje boll. Forma sedan till snygga biffar.
2. Tzatsikin: Skär gurkan med osthyveln, lägg den i en skål och salta den. Låt stå och vätska av sig i rumstemperatur i ca 20 minuter. Lägg yoghurten i en skål, krama ur gurkan och blanda ner med yoghurten. Riv vitlöken och lägg i yoghurtblandningen. Smaksätt med salt och peppar.
3. Tomatchiliketchup: Tärna tomaterna. Lägg tomatketchupen i en kastrull tillsammans med sockret, tomaterna och chilimassan. Koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar.
4. Grilla biffarna och pitabrödet. Lägg biffarna i pitabrödet.
5. Lägg i salladen, löken och såserna.

SMAKLIG MÅLTID!

 Receptet kommer från recept.nu




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

♥ Älskar kommentarer ♥